中国烹饪协会 ：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称，元旦餐饮市场恢复向好，春节消费依然值得期待 。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日 ，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3% ，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度的增长 。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力 ，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费 ，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态 。
图为元旦假期，南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日 ，美团元旦消费数据显示，餐饮方面 ，假期前两日 ，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ，其中，江苏、浙江交易额增长超2.3倍，堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示，北京 、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500% 、300%以上 ，总体恢复到疫情前近8.5成。
线上外卖数据显示 ，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首 ，其次是广州、上海、苏州、成都 。从品类上看 ，火锅 、烧烤、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快 的品类 ，火锅订单环比节前增长90%，烧烤订单环比增长30% 。火锅也成为消费者跨年餐 的最爱。
元旦期间 ，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制 ，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端。(完)
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广东省人大代表陈泽滨：打造大日化产业集群 推动“制造业当家”****** 中新网广州1月12日电 (记者 程景伟)广东省十四届人大一次会议12日在广州开幕。广东省人大代表、立白科技集团总裁陈泽滨建议 ，打造广东大日化产业集群 ，助力广东制造业强省建设迈上新台阶 ，推动“制造业当家”。 “珠江水、广东粮、岭南衣、粤家电”是广东传统优势产业。随着时代 的发展 ，广东日化行业凭着历史沉淀 的地域优势、产能优势 ，也成为广东制造业 的支柱产业之一。 目前，广东日化行业规模全国领先 ，牵引产业链各重点企业快速发展，产能走在全国前列。据国家统计局数据显示，2021年全国合成洗涤剂产量为1037.7万吨 ，其中广东省合成洗涤剂产量达324.62万吨，占全国总产量超过三成 。2021年底，广东化妆品工业总产值和化妆品专利申请数量均居全国第一 ，全国国产普通化妆品备案数量有70%来自广东省。 但同时 ，广东省日化行业面临诸多不足 ，比如规模大而不强 ，综合实力有待提高 ；创新能力有待强化，对比国际先进地区仍有较大差距 ；产业链生态仍未完善 ，服务支撑与资金支持亟待提升 ；企业单打独斗，产业运营效率亟需提升。“推动实现产业转型升级 ，是广东省日化产业基础高级化 、产业链现代化 的关键 。”陈泽滨说 。 陈泽滨建议，政府引导产业链重点企业建立化妆品 、日用洗涤品、口腔护理用品等日化行业细分领域品牌孵化基地，孵化一批新兴日化用品生产品牌；由政府牵头 ，共同组建支持广东省本土日化产业的政府产业引导基金 。 陈泽滨建议，同时，以粤港澳大湾区建设为引领 ，以高质量发展为主线，以数字技术为抓手，依托广东省日化行业全国领先 的行业数字化平台和资本优势，打造日化产业数字化底座，为产业链上下游企业提供产业数字化赋能服务，推动产业基础高级化。 陈泽滨称，应鼓励行业企业积极入驻全产业链互联网平台，推动产业链企业“上云上平台”比例逐年提升 ，助力企业实现降本提质增效 ；推动全产业链智能化改造。 此外 ，他还提出 ，广东可基于现有日化生产基地载体 ，如深圳“美丽谷”高端化妆品产业集群 、汕尾海丰美妆产业园等 ，打造一批省级以上日化产业重点产业园区 ；吸引产业链上下游配套企业进驻园区，实现产业配套集群化发展 。(完) 彩神地图 |
