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四川派出三年来首个省级层面境外招商团赴港招商******

　　中新社成都1月15日电 (单鹏)四川省经济合作局15日在成都派出境外招商首发团启程赴香港。这 是三年来四川省级层面牵头组织 的首个境外招商团组 。

　　据悉 ，该团此行将在4天内密集拜会一批香港重点目标企业，加大力度招引外资 ，推动更多标志性外资项目来川落地。

　　四川省经济合作局相关负责人表示 ，该局今年首发 的境外招商团组第一时间赴港开展投资促进活动，将抓紧对接前期与四川省有接触的在谈企业项目 ，跟进推动一批已有初步合作意向 的投资企业 ，争取推动一批实实在在的投资项目尽快实现签约落地。

　　该负责人表示，将举办“四川—香港投资合作推介会”等活动，拜访香港相关经济贸易部门机构 、知名商协会和知名客商 ，介绍四川最新发展目标 、部署 、举措 、配套保障以及未来几年蕴含 的投资合作机遇 ，并邀请客商来川考察 ，为下一步深化推进川港合作先行探路。

　　香港长期位居四川第一大外资来源地， 是四川开展全球招商、国际合作、外资利用和“走出去”的重要桥梁和平台。数据显示，目前香港在四川设立 的投资企业(机构)6428家，累计投资270.52亿美元 ；存量企业1716家 ，投资总额865.18亿美元 。去年1月至11月 ，香港在川新设外商投资企业(机构)249家 ，外商直接投资(FDI)规模21.19亿美元 ，一批知名港企在川投资发展并收获成功。(完)

《风味人间4·谷物星球》：探讨谷物世界里的生活美学******

　　作者 ：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师）

　　近日 ，《风味人间4·谷物星球》热播 ，吸引众多观众追看。与前三季相比 ，谷物成为贯穿本季的主角，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米 、玉米等家常作物，与谷物息息相关 的食物如芋头、茭白 、菱角，以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相 ，书写了一段在时间长河中与人类互动 的影像故事 。

　　这部作品结合纵深的历史视野和宽广 的文化视野 ，将谷物 的发展历程娓娓道来 。比如在“麦浪涌万年”一集中，创作者着重讲述“麦”的发展历程 。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地，造访人类最早驯化小麦的地方 。然后又带观众来到戈兰高地，了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时 ，创作者从亚洲说到了美洲 ，又说到了欧洲，详细梳理着稻米的前世今生。

　　作为农耕文明古国，中国人对谷物的情感 ，早已浑然天成 、深入骨髓，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契 。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点，在探寻中外丰富美食文化中，观照美食背后所共通的人类情感 。在讲述“豆”的故事时 ，纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处 的故事 ，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆 、豇豆制作美食 ，为全家人提供爱与滋养 的故事。在讲述“麦”的故事中 ，澳门 的阿龙坚持利用传统制面方式 ，3000余次重复 的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形 。浙江富阳人则剥离面粉中 的淀粉制成面筋 ，包裹馅料油炸，一时间香气四溢 。还有广东人选择被称为“澄面” 的无筋面粉制作美食 ，方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发，纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大 的人类世界运转，透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

　　尽管相隔万里 ，人们对谷物 的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点 。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说 ：“不是我们赋予食物文化 ，而 是食物本身就自带着文化 ，人们 的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦 ，往西传 ，遇到了火变成了比萨面包；往东传 ，遇到了水变成了馒头面条 。东西方文化的差异，可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说 ，食物就 是人类文化 的支点。”所以，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑 ，也是该纪录片 的重要议题 。如第二集“稻香阡陌里”中，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家 的寓意 ，到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感 ，在抓饭 、红曲米等由稻米制成的不同食物之外 ，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动，把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中 ，让人观之回味无穷 。

　　随着谷物 的种植、采收、加工 、烹饪、品尝，观众看到了生活哲学 、食物美学 ，感受到了人间烟火和文化律动 ，获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴 。

　　《光明日报》（ 2023年01月04日 15版）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）