边角料食品质量不可打折******

　　王 铎作

　　近段时间，火腿头、面包边等“边角料食品”人气颇高 。所谓“边角料食品” ，是由食品加工过程中产生的零碎材料制成，虽然外形不规整 ，但用料与正常产品一样，且价格低廉 ，不少消费者对其青睐有加 。然而，个别商家销售的产品存在以次充好、不符合食品安全规定等问题 。有些产品包装简陋 ，甚至没有生产地址、生产日期等必要信息 ，来源不明、收集方式未知 。对此 ，消费者在选购产品时，应问清食品 的生产及配料信息 ，要认准证照齐全 、售后有保障 的正规经营者，避免购买到“三无产品” 。相关部门、行业协会也应逐步规范标准 ，加强行业监管 ，让消费者买得放心、得到实惠 。（时锋）

【劳动者风采】执着创新 的“钢铁玫瑰”******

　　【劳动者风采】

执着创新的“钢铁玫瑰”

——记山东慧敏科技开发有限公司董事长周惠敏

光明日报记者 任欢 光明日报通讯员 郭晓飞

　　国务院政府特殊津贴专家，全国五一劳动奖章获得者 ，全国十大杰出职工 、全国先进工作者、全国优秀科技工作者 、全国三八红旗手……这是山东慧敏科技开发有限公司董事长周惠敏取得的荣誉。“其实我只是一名普通 的钢铁女性。”她笑着说 ，自己从上大学与钢铁结缘 ，到工作后做钢铁科研，再到为钢铁发展下海创业，“能够一生与钢铁打交道，被称呼一声‘钢铁玫瑰’，我感到很自豪 。”

　　1977年 ，为实现当科学家 的梦想 ，周惠敏通过刻苦复习 ，顺利考入北京钢铁学院 ，成为金属材料专业 的一名大学生。1982年 ，她大学毕业分配到济钢，后又调入山东省冶金科学研究院，做钢铁表面防腐研究。经过不懈努力 ，她完成了“金属表面涂刷型磷化”“稀土永磁材料防腐液”等20多个实用项目的研制。其中 ，1995年“涂刷型钢铁表面磷化技术”被选定为“九五”国家科技成果重点推广计划项目 。

　　因实力突出 ，周惠敏1995年和1996年连续两次被国家海洋局极地办选定参加南极科考，担任长城站、中山站 的防腐工程技术负责人和工程总指挥。“看到考察站经过多年侵蚀已经锈迹斑斑的样子，我心急如焚 。”为此，不管是遭遇极端困难天气，还是多次在施工过程中病倒，她都咬牙坚持了下来。“南极 的经历 ，不仅磨炼了我的意志 ，还让我坚定了要把自己的研究成果更好地产业化、更好地服务社会 的决心 。”周惠敏说 。

　　2001年，周惠敏放弃“铁饭碗” ，在济南高新区成立了山东慧敏科技有限公司 ，成为济钢控股 的子公司。为进一步激发企业活力 ，她于2003年将公司改制为民营科技企业——山东慧敏科技开发有限公司，走上了执着创新的道路。

　　“要时刻保持创新意识，让技术创造更多价值 ！”带着这样 的信念 ，党的十九大以来，周惠敏开始着力解决机械化施工过程中 的难题 。她带领公司科技骨干研制了新型自动浸涂机，该设备采用特制机械手旋转运行 ，由气缸带动机械手完成涂料浸蘸等操作 。2020年4月，第一台自动浸涂机试制成功，并在宝钢湛江等高辐射覆层涂覆施工项目中得到应用。“结果显示 ，自动浸涂机不仅提高企业施工生产效率25%以上 ，还降低了劳动力需求 ，大大提高了劳动效率。”周惠敏说 。

　　周惠敏表示 ，近年来，济南高新区产业工人队伍建设改革步入“快车道”，为产业工人队伍建设改革 的落实落地提供了坚强保障 ，“慧敏科技也提出一系列激励举措 ，不仅完善了技能工人 的待遇体系 ，还可以让技能人才与技术人才 、管理人才同步成长”。

　　“刚柔并济，铮铮铁骨”这8个字，用来形容周惠敏再合适不过 。她笑着说：“下一步 ，我将和公司全体成员一起，为祖国的钢铁事业作出更大的贡献 。”

　　《光明日报》（ 2023年01月12日 04版）