年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋 ，过了腊八就是年” 。农历新年 的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。
当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样，蔬菜价格 是否“亲民” ，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格 。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉 ，发现猪肉价格降了点 ，瘦肉每斤还不到20元 。”在北京生活 的小玉表示 。
如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉的商贩也提到，近段时间 ，猪肉价格有所下降，“现在猪肉前后尖价格17元一斤，五花肉有两种，分别是每斤22元和20元 。”
在西城区某超市，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示，前后尖价格19.8元一斤，五花肉价格25.8元一斤。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤 。
图为北京丰台区某超市猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京 ，多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买的五花肉每斤18.9元，后肘肉每斤18元，都比之前便宜。”山东胶州的王先生向记者表示。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上。据农业农村部监测，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元，环比跌4.8%，为连续8周下跌，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者 ，集团猪场出栏量环比增加，标猪供应充裕，同时散户抗价情绪减弱，出栏积极性提升，再加上终端消费始终未有明显改观 ，各交易环节人员缺失 ，下游接货能力进一步减弱 ，供需严重失衡 ，导致猪价持续走低。
“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖 ，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售 ，2022年12月下旬生猪价格已触底回升 ，春节前或仍有一定上涨空间 。”李霞称。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本、低供应拉动 ，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅”。
据农业农村部监测 ，2022年第52周，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌 ，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到，散装鸡蛋标价6元一斤，较去年价格高位便宜了近1元 。在前述北京市西城区某超市，鸡蛋价格每斤5.68元 ，价格较高位亦有所下降 。
北京市西城区某超市鸡蛋价格。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物的王先生也发现，鸡蛋价格比之前降了些 。“现在鸡蛋市场价是每斤5.95元，搞活动时，限量2斤5.55元 。”
在李霞看来，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通 ，但人员流动性降低，叠加学校及部分企业提前放假，终端市场春节备货还未到来 ，多重因素导致需求量不及预期，鸡蛋价格延续弱势 。”
李霞认为 ，随着春节备货临近 ，终端市场需求存在增加预期，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行，蔬菜经历去年冬天的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨 ，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测，2022年第52周 ，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元 ，环比涨4.2% ，同比低1.2%。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元 ，大葱每斤2.98元 ，土豆每斤2.88元 ，西红柿每斤3.58元。而在上述菜市场，大白菜价格低至0.8元一斤 。
图为北京西城区某超市蔬菜区 。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨，李霞表示，“进入冬季 ，北方露天蔬菜生产结束，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应。整体来看，冬季的人工、运费等成本上涨 ，对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高 、车源紧张等原因，‘南菜北运’减少，或导致蔬菜量减价增。”
“随着春节需求旺季来临 ，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率 。”李霞称，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期，或制约蔬菜价格涨幅。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作 。
3日召开的国务院常务会议提出，确保春节期间市场供应充足和价格平稳 。要进一步压实“米袋子”省长负责制 、“菜篮子”市长负责制，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种 ，加强南菜北运 、西果东输，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接 。
近日 ，中共中央办公厅 、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作的通知》，其中提到 ，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作，不断丰富节日市场供给 。制定生活必需品应急保供预案，加强市场监测预警 ，适时增加储备投放 。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨，春节期间，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店，开展平价蔬菜 、鸡蛋供应工作 。
国家发改委新闻发言人日前表示，春节 是我国重要节日 ，也是居民消费旺季 ，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要。从目前对各地工作的调度情况看，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油 、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ，保供稳价工作基础扎实 。(完)
（新春走基层）“兔子王”兔年热销 ：泥韵传神出指端 中国神话IP遇见民间工艺****** 中新网济南1月24日电 题 ：“兔子王”兔年热销 ：泥韵传神出指端中国神话IP遇见民间工艺 作者 吕妍 小小三瓣嘴，两只细长耳，金盔金甲大红袍 ，背插四面靠旗 ，手持玉杵，携金钵端坐于祥云之上 ，祥云下面以浅浮雕 的形式塑造了趵突泉、黑虎泉、五龙潭等独具济南特色 的泉水景观……24日 ，在山东济南“兔子王”非遗传承人杨峰的店铺内，五颜六色的“兔子王”排列整齐。因象征着平安、健康 、吉祥，有祛病消灾的美好寓意，其在兔年迎来热销。 杨峰介绍说 ，“兔子王” 的原型是中国神话故事中 的“玉兔” 。相传，古时有一种怪病蔓延济南，在月宫捣仙药 的玉兔将药饼捣碎 ，投在济南“七十二名泉”中 ，喝了泉水的百姓很快痊愈 ，人们为感念玉兔 ，便在中秋时供奉一个泥塑 的兔子神 。“在北京称其为‘兔儿爷’，济南则叫‘兔子王’ 。”  图为“兔子王骑虎”。 祁见月 摄“兔子王”在中国传统民间手工艺中属于彩塑艺术 ，即以泥土为胎 ，饰以色彩。其制作工艺分为和泥 、制胎 、翻模、印模、开模 、修胎、涂大白、开脸儿等10多道工序，30多个步骤 。“我创作的‘泉城兔子王’系列作品，在继承传统的基础上 ，融入了更多地方特色和泉水元素 。”杨峰说，包括在“兔王”脸上，以篆书变形 的“泉”字绘制脸谱 ，以及融入泉水景观、咏泉诗文 、泉名印章等 ，作品承载着济南 的城市文化 。 杨峰称，将“玉兔”雕造成金盔金甲的武士，有 的骑着虎 、狮 、象等瑞兽，有的骑着孔雀 ，仙鹤等飞禽 ，这也 是民间艺人的大胆创造 。还有一种“兔子王”底座下伸出一根长线绳 ，每每拉动线绳时，它 的手臂和药杵就一上一下地活动，并发出吧嗒吧嗒的响声，更是广受欢迎。 “我 的第一件作品 是被一位来自新西兰的游客买走的 ，他说在他们国家兔子也有美好的寓意。”杨峰说。2006年，他参加了新加坡 的一个文化艺术旅游展 ，第一次将作品带出国门，“兔子王”也在那次展会上被来自五湖四海的游客带向了世界各地。“很多外国游客专门把‘兔子王’当成礼物带回到他们 的国家 ，我也希望‘兔子王’作为一个文化载体和符号，能够在更广阔的空间展示中国传统文化。”  图为五颜六色的“兔子王”整齐的排列在展柜中 。 祁见月 摄“‘兔子王’也体现了中华神话文化 的五彩缤纷 ，从神话故事中 ，人们创造出许多生动有趣的形象，还将这些形象具象化 ，制成各种作品 ，点缀人们的生活 ，这些神话IP也深受孩子们的喜爱。”杨峰说 。 “中国神话故事归属于非物质文化遗产的民间文学类别 ，因其丰富 的内容以及超现实性，自古以来就有着广泛的民众基础，并且为传统非遗的各种艺术形式作品 的创作提供了丰富 的素材和造型参考。”山东艺术学院设计学院教授姜海涛表示，中国神话IP从形象到性格都有深入人心 的鲜明特征 ，有着庞大 的“粉丝”基础 。以神话原型或元素作为特征 ，从中挖掘并提炼出让人产生共鸣 的文化符号 ，融合现代审美理念解构进行再创作，做到体现背后 的精神文化涵义 ，可以让非遗真正实现活态的传承与发展。 姜海涛建议，未来可以在现代文化和数字技术 的语境下，在尊重和保护非遗技艺的基础上，通过理念创新 、模式创新 ，实现非物质文化遗产由文化遗产向创意资源的转变，争取用潮流的方式焕新传统习俗，打造面向未来的生产和传播方式 ，兼具内容、视觉 、品质和功能性 ，塑造具有全新的生活体验和艺术享受 的非遗作品 、文创产品等 。(完)
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