战略支援部队某旅 ：工作有了标准 ，效率有了提高******
官兵们正在检修装备 。作者供图
“参照《维护保养手册》 ，我们干工作更加得心应手 。”年终岁尾 ，战略支援部队某旅组织装备换季保养工作 ，官兵们按照手册上的“标准流程”维护保养装备，工作效率显著提高 。
该旅分队长、二级军士长李伟介绍说，过去装备维修保养 ，他们只能逐项排查或凭借经验判断故障问题，既增加了日常工作量 ，也给维修保养带来不小难题 。如今 ，有了这本“百宝书” ，能详细了解装备自列装以来历次故障原因 、修理方法，“对症下药”精准保养 ，就有了参考方向和技术支撑。
编写这本《维护保养手册》，源于一次演练任务。去年底 ，该旅组织实装考核演练，导调组临机下达突发情况指令后 ，李伟所在分队因通信不畅没有及时处置问题，考核成绩被判定不合格。事后分析原因发现 ，演练前装备保养不到位 ，电源装置过期失效 ，导致装备无法供电 ，操作失灵。
演练复盘时，一名战士心有不甘地说：“怎么也没想到会发生这样的情况 ！”
说者无意，听者有心 。一个想法在李伟的脑海萌发 ：能不能像汽车4S店一样，给装备撰写一本《维护保养手册》 ？
演练结束后 ，李伟立刻开展调研 。他发现 ，尽管每年单位都会统一组织换季保养，但官兵往往对装备状况掌握不够全面，维护难以“对症下药”，保养难免存在盲区 、漏洞 。整理好调研资料 ，李伟向旅机关提交了一份关于建立装备维护保养档案 的意见。
得到上级机关批准后 ，李伟决定打造一个“样板工程”。他带领维修技术骨干梳理整合装备各类故障申报、保养履历等数据 ，精确分析装备“健康指标” ，并将摸索积累 的经验转化为装备维护保养注意事项，编写《维护保养手册》、设置保养提示卡片 ，让装备状况一目了然 ，维护保养工作更加科学高效 。
手册好不好用，官兵最有发言权。随后 ，李伟带着手册来到训练场，在抢修光缆任务中 ，一台工程机械车突发故障。操作手邸文育查阅《维护保养手册》 ，立刻判定出问题点位并及时排除，任务顺利完成。
没过多久，某型工程机械车列装该旅。该车辆信息化程度高、操作系统复杂 ，他们要从零开始学习。这时候，李伟再次主动请缨 ，带领团队主动到生产厂家、部队院校取经 ，就装备重点部位保养开展流程化设计，对日常维护保养措施进行量化。数个月后 ，李伟所在团队掌握了该型装备 的日常维护保养方法 ，能够做到装备性能“一口清”、故障问题“一摸准” 。
科学精细管装用装 ，保障能力水涨船高 。今年 ，该旅千里机动至某陌生复杂地域开展装备试验任务 ，多项装备精细化管理成果在任务中得到有效检验 。
度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？******
中新网乌鲁木齐1月10日电 题 ：度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？
作者 史玉江 党艳丽
逢年过节 ，蒸年馍 、做唐菓子、烹制佳肴 ；时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食 ；闲暇家时养花弄草、打理庭院 ；周末邀朋友围灶煮茶，品美食 、谈人生……
美好 的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。
临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点 。 周小茵 摄56岁周小茵是当地出了名 的美食“达人” ，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食 ，在陶冶情操 、丰富生活 的同时，传承着中华民族传统美食文化。
新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”
右手拿着三角棒，左手托着豆沙团 ，一推一压一挑间 ，一枚唐菓子现雏形 。“制作一枚高颜值的唐菓子，需要全神投入 ，手的力道要准 ，并且有一气呵成的能力 。”日前 ，周小茵如是说 。
以豆沙为馅 、外包“透花糍” 的唐菓子是茶宴中佐茶而食 的糕点 ，又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子，树叶 、花朵 、贝壳……记者注意到，这些茶点造型各异 、色彩艳丽 ，空气中还能嗅到清甜 的味。
以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点，又称为茶菓 、菓子等 。其玲珑小巧 ，颜色艳丽 ，多以花鸟造型雕刻。
据《中国面点史》记载 ，于饮茶之风普及全国的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点) 的习俗，已有上千年的历史。
唐菓子玲珑小巧 ，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻 。 周小茵 摄作为一种源自中国的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴 。热衷于制作美食 的周小茵，深深地被唐菓子的历史文化所吸引 ，自学唐菓子 的制作工艺 ，成为新疆伊犁区域为数不多 的唐菓子制作“艺人” 。
周小茵介绍 ，这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂 、过滤 ，再加上少许糯米粉 、砂糖进行炒制后 ，添加少许植物色粉造型而成。
周小茵把日子过成了诗 。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传”
周小茵年轻时 是七十一团 的文艺骨干 。对传统美食 的热爱，源于从小受外祖父和母亲的影响 。外祖父曾是乡里 的乡厨 ，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺 ，长大后成当地出了名的“巧手” 。
在物资匮乏 的20世纪六七十年代，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食” ，给孩子们解馋。
塔式年馍 。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”，幼时 的周小茵被深深吸引 ，对制作美食产生浓厚兴趣。
中学时，周小茵得母亲“真传” ，刺猬馍 、枣馍 、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手 ；南北菜式虽不说样样精通 ，但也做得有模有样 。
“我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌 ，做美食没有小时候那么频繁 ，但 是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说，每年 的除夕年夜饭绝不能马虎 ，每道菜寓意美好、家人团圆 ，“咱中国人的传统，不能丢。”
2017年，周小茵迷上非遗唐菓子 ，她上网络视频学习，请教懂面食 的行家，并将自己 的创意融入其中 。
彩色水饺 。 周小茵 摄久而久之 ，周小茵练就了一双巧手，成为伊犁区域为数不多的年馍 、花馍 、唐菓子制作“艺人”。
近年来，她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后 ，引发网友们 的热评。
“在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子，真精致 ！”可克达拉市民杨萍英说，以前见过这类糕点 ，但不知道叫什么。
“她制作的唐菓子味道好 ，让人舍不得下口 。她家院子就像‘家庭公园’ ，花草满园、鱼鸟相伴 。”好友李沛立说，周小茵身上那种对传统美食 的执着和对生活 的热爱，令人佩服 。
冀望成为一名非遗传承人
周小茵退休后 ，属于自己的时间多了起来 。2019年起，她专注于传统美食制作 。
周小茵退休后 ，专注于传统美食制作。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍，去年蒸的 是虎馍 ，冬奥会期间我还做了汤圆版 的冰墩墩，今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍 ，年馍以山西霍州最为出名，花馍以陕西为主 。
近年来，新疆兵团对区域内非遗资源 的种类、数量 、分布状况进行全面普查 、整理 、归档与申报。调查发现 ，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺 、红色文化等 ，主要集中在剪纸 、刺绣等传统手工技艺 ，美食类尚少 。
“我会不断提高唐菓子 的制作技艺，如果可能，希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说 ，唐菓子是唐文化和艺术 的代表作 ，需要我们这一代去传承 、发扬。(完)
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