人潮涌入云南：丽江地接订单排到春节后，大理民宿预订涨了10倍******

　　澎湃新闻记者 计思敏

　　“没想到一下子就火起来了。”王磊是云南一家旅行社 的地接导游，其在云南从事旅游业已经10年整。丽江—大理—香格里拉—泸沽湖是他服务 的主打路线。元旦假期后 ，他明显感受到云南旅游已开始逐步复苏。

　　丽江 ：13日当天接待13.8万人次

　　随着疫情防控措施调整及电视剧《去有风的地方》 的热播，从元旦开始 ，云南旅游开始回暖 。

　　“特别是1月7日周六开始 ，旅游团 的订单量开始不断增多 。我们公司现在接团 的订单量基本已排到春节假期后了。”王磊说道。

　　这 是王磊没有想到 的。2022年12月底 ，看着还略显空荡的丽江古城 ，王磊一度认为云南旅游业 的复苏还需要再等上几个月的缓冲期。

　　“每年临近春节人都会多一些 的 ，今年是突然火起来了 。”王磊预判，这一波回暖至少可继续至寒假结束 。

　　云南旅游的回暖从各景区的游客量就可明显感受。

　　据丽江热线报道 ，从1月9日开始，进入丽江古城 的人数明显增多，1月13日进入丽江古城 的人数为近期高峰，达92772人次 。2022年同期人数为36106人次，约是2022年的2.6倍。经初步测算 ，1月13日 ，丽江共接待游客约13.8万人次 。

　　丽江市文化市场综合行政执法支队支队长胡江海介绍，从1月10日开始，丽江每日接待游客突破10万人次，并有逐日上升 的趋势，丽江旅游开始回暖复苏 。目前 ，春节假期(酒店预订量)比2019年基本持平。预判春节期间，丽江旅游接待情况将恢复到疫情前 的旅游接待水平。

　　人潮正不断涌入 ，据丽江日报 ，丽江机场自1月7日单日旅客保障破1万人次以来 ，单日旅客保障一路稳步增长，于1月13日突破1.3万人次后持续保持高位运行 。1月7日至1月16日春运前10天 ，丽江机场日均保障旅客1.2万人次，1月14日保障旅客14011人次。

　　热播剧《去有风的地方》带动云南旅游热

　　机构统计数据显示，自元旦开始 ，2023年1月份 的旅游热潮持续上升 ，春节假期将达到顶峰。

　　途家民宿数据显示，截至1月17日，今年春节大理 、三亚 、西双版纳、丽江、北海 、上海 、重庆、厦门、北京、成都为十大热门民宿预订城市 。其中大理 、西双版纳 、三亚、北海春节预订量同比去年均增长6倍以上，大理 、西双版纳增幅达10倍以上 。

　　“确实 是比之前好了。”民宿老板张超说道。他在云南的大理和丽江都经营着民宿 。

　　张超经营 的民宿在当地属于中高端档次。大理的民宿主打洱海海景房 ，丽江则在玉龙雪山旁打造观景房 。其经营 的两处民宿规模均在20间房左右 。

　　据张超介绍 ，目前仅大理的海景房春节期间还有少量的空房。

　　据“云南省文化和旅游厅”官方微信公众号于1月17日发布的消息 ，随着电视剧《去有风的地方》 的热播 ，带火了云南旅游热。“跟着许红豆吃大理鲜花饼”、“今年春节一起来云南旅游” 、“总要去一趟有风 的地方”等相关话题词席卷各大社交平台，剧集 的热播让云南的风吹进了都市人的心头。

　　飞猪发布消息称，《去有风的地方》开播一周，云南相关搜索量暴涨，大理增长近2倍 ，沙溪古镇增长10倍多，凤阳邑暴涨50倍。百度指数显示，“云南”“大理”百度指数峰值较一个月前增长近2倍 ，“沙溪古镇”增长近4倍。

　　大理市客栈协会会长李海忠介绍 ，大理的各类民宿 、客栈有7000家左右，其中中高端占10% 。从现在到春节期间 ，大理的民宿房间总体预订率大约达到80%，其中中高端民宿订房率已经超过了90%，普通民宿预订率也达到了70%左右 。

　　西双版纳 ：酒店客流有300%-400%增长

　　据“西双版纳发布” ，1月7日春运首日，西双版纳机场航班量达到65班 ，同比增长550%，旅客吞吐量约1.5万人次 ，同比增长834% ，已超过2019年疫情前水平。

　　西双版纳属北回归线以南的热带湿润区 ，具有“热带雨林 ，避寒胜地，和谐家园，神秘风情”等自然与丰富民族文化资源 ，每年冬季更 是游客选择“南下避寒” 、度假康养的热门城市之一。

　　在曼听御花园景区入口处，游客熙熙攘攘，就连售票处也排满了人 。游客们都穿上具有民族特色的傣装，在景区各处取景拍照 。最近一周 ，曼听御花园景区游客量持续上升 ，已经突破1万人次。

　　《春城晚报》报道显示 ，游客 的到来使得酒店住宿业迎来春天，目前告庄西双景景区内酒店客栈预订几乎都处于满房，城区各酒店同样也预订火爆 。从2022年12月下旬开始，客流量就在逐步增长，截至目前 ，告庄西双景的酒店客流已有将近300%-400%的大幅增长 。据介绍，游客多为省外游客，60-70%为北方人，也有部分四川及云南省内游客 ，大部分以家庭为单位出行 ，平均停留时间为三天左右 。目前，客流还在不断增长 ，预计将持续到春节后 。

米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？

　　专家 ：饮食健康 的一种选择，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日，一则“卫健委传来好消息 ，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论，该文称，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质，比精米 、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗 ？营养吗？对于米糠回归食用的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康 的一种选择。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称 ，米糠、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质 ，不仅比精米 、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外，米糠还有很大的药用价值 。

　　记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的一则答复，该答复表示 ：目前 ，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米 、米糠、稻壳 、麦麸等副产物 ，开发米粉 、米线 、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准 ；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就是稻子或谷子上脱下来 的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪 、维生素E等营养物质，但按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ，是不可以添加到食品中给人吃的。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽、难以消化 。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养 。”

　　日常吃 的精米 、白面，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质 、脂肪酸、维生素 、膳食纤维等，这些营养成分恰恰 是人体所必需的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏 的，这就是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述，五谷指的就 是带有糠的谷物 。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而是饮食健康 的一种选择。很多人印象中 ，米糠就是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80% 、营养的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰