玻璃吹制 ：火焰里 的艺术******
初冬时节 ，位于山西省运城市闻喜县 的玻璃器皿加工基地里 ，一派热火朝天的生产景象。经过挑 、滚 、吹 、定等工序，如糖浆般粘稠 的玻璃原液在火焰里绽放出千姿百态。
成型后 的玻璃 ，还要再经过切 、磨、烘、检 、洗等流程 ，一件晶莹剔透的玻璃杯才算制作完成 。（王浩庆/文 兰立强/摄）
吹制的第一道工序是挑料 。工人用挑料杆在玻璃液中轻轻一挑，一团橘黄色 的玻璃液便附着在管口 。
随后，吹制工人将玻璃液吹成灯泡状 的小球 ，随后固定在滚轴上保持形态 。这一步骤俗称吹“小泡”。图为初步吹制过后 的玻璃“小泡”。
在料团成型的基础上再次取料，放入滚料碗中不断转动 ，滚成圆形，为下一步吹制做好准备。
待料团匀称后，吹制工人从挑料杆的另一头将气平缓吹入杆内 ，同时转动杆体。吹气时间和吹气量 是保证产品尺寸的关键，吹气过大会使制品端部过薄，尺寸偏大；反之则端部过厚，尺寸偏小。
将吹制后 的料团放入模具中 ，一边吹气一边调整角度。在不停吹气和转动下，使料泡不断胀大，逐渐贴合模具 。这一步骤被称作吹“大泡”，对吹制工人 的技艺要求较高，通常需要多年的吹制经验才可完成 。
据工作人员介绍，玻璃在吹制过成中经受了强烈的温度和形状变化，这种变化在玻璃中留下了热应力。热应力会降低玻璃制品的强度和热稳定性 。如果直接冷却 ，很可能在存放 、运输和使用过程中破裂。
为避免这一问题，玻璃制品在成型后必须进行退火处理。在适当的温度范围内保温或缓慢降温一段时间，减少玻璃中的热应力 。
玻璃吹制 的整个生产流程都需在高温环境下实现 。图为工人正使用加热枪烘烤瓶底 。
等杯子冷却下来 ，针对杯口处的废料 ，需按订单尺寸将多余部分进行切割。通常工人会先用玻璃刀割出划痕 ，紧接着再用火烤，使其自然脱落 ，确保杯口平滑圆润。
图为工人在给玻璃杯进行“烘口”。
制作完成的玻璃杯还需进行清洗 、检验 。图为工人透过光线检查成品 。
图为工人检查成品。
装箱前，工人正清洗玻璃杯。
近年来，当地 的玻璃制品在市场中越来越走俏，还闯出了国门 。
东西问丨钱锁桥 ：林语堂如何“两脚踏东西文化”？******
中新社福建漳州12月7日电 题 ：林语堂如何“两脚踏东西文化” ？
——专访英国纽卡斯尔大学教授钱锁桥
中新社记者 张金川
“两脚踏东西文化 ，一心评宇宙文章。”这是对中国现代著名作家、学者、翻译家林语堂 的最好概括。
林语堂，1895年10月10日出生于福建省漳州市平和县坂仔镇，早年留学美国、德国，回国后在清华大学、北京大学、厦门大学任教 ，曾获诺贝尔文学奖提名，著有《京华烟云》《吾国与吾民》《生活 的艺术》《老子的智慧》等。他是第一位以英文书写扬名海外的中国作家 ，将孔孟老庄哲学和陶渊明 、李白 、苏东坡 、曹雪芹等人 的文学作品英译推介海外 ，成为东西文化交流使者 。
林语堂如何“两脚踏东西文化”？英国纽卡斯尔大学教授钱锁桥近日接受中新社“东西问”独家专访 ，对此作答。
现将访谈实录摘要如下 ：
中新社记者 ：为什么说林语堂是近现代向西方介绍中华文化最成功 的中国学人之一 ？他怎样做到的？
钱锁桥 ：中西方文化交汇以来很长一段时间里 ，主导交流 的都 是西方人 ，主要是传教士 ，像利玛窦 、理雅各等。他们不只把基督教传到中国 ，还引介西方世俗文化即所谓“新知识” ，同时把中国文化介绍给西方 。欧洲启蒙运动兴起就和耶稣会士大量报道中国文化有关 。
1840年后 ，中国学人也开始加入中西文化交流 ，但是绝大部分做 的都是“进口生意”——把西方文化(其实是比较狭隘的、以严复所译为主的“进步文化”)引介至中国 ，而做“出口生意” 的中国学人寥寥无几。林语堂是近现代向西方介绍中华文化最成功的中国学人 ，还没有谁能超越 。
福建漳州林语堂纪念馆 。张金川 摄为什么这么说呢 ？当然是看作品影响力 。在1949年前 的中国，英文媒体和中文媒体可以说 是旗鼓相当 ，而且是先有前者后有后者 。如果在中国英文媒体上做人物搜索，以二十世纪二十年代为界限 ，之前出镜率最高的中国学人是辜鸿铭 ，而之后二十世纪三十年代出镜率最高的便是林语堂 。
林语堂 的出镜率不只在中国英文媒体高 ，如果在英美报刊做人物搜索 ，从二十世纪三十年代至今，林语堂仍 是出镜率最高 的中国学人，可见林氏曾经达到 的高度。尽管林语堂 的名字在当今西方已处于边缘 。
林语堂 是个文人 ，传播中华文化主要 是写作出版作品如自著 、译著、编著等，以及亲身参与社交活动 、做演讲 。他的著述能受到广大读者喜爱，有内外两重因素 ：外因 是当时中美文化交流氛围很好 。文化交流如果没有积极向善、互通有无的政治大环境 ，是无法做好的。内因 ，就是林语堂的语言艺术 。
林语堂讲中华文化 ，不 是说教，而 是聊天；不着重逻辑一致，前后论述有不一致也没关系；讲的内容也不 是四书五经 、二十四史等大话题，而是让大家围着火炉，把西装领带卸了，上壶茶，开聊 ，就聊这个品茗，或养花、读书 、女人 、如何买牙刷 、洋泾浜英语 、美国独立宣言、政治病等等。总之 ，都是从具体生活出发 ，讲中国人怎样生活 。这和西人很相通 ，因为华人西人都是人，都要吃喝拉撒 ，都有喜怒哀乐；又有很多不同 ，不同没关系，或许正是互相吸引点 。
林语堂论述最看重 的是“要你上钩”，即对中华文化产生兴趣。中西文化交流，如果你没有兴趣 ，一切免谈 。
福建漳州林语堂纪念馆内展示林语堂相关图片资料 。张金川 摄中新社记者 ：林语堂被称为“幽默大师” ，对中国幽默文学 的异军突起起了作用。他的散文创作是如何融汇东西方智慧的幽默情味的 ？
钱锁桥：林语堂既做“出口生意”，把中华文化介绍给西方，也做“进口生意”，把“幽默”引进中国，使幽默文学在现代中国文坛独树一帜。
现代中文(白话文)的兴起过程中大量吸收外来词，主要通过日文转接 。绝大部分外来词已没法锁定具体 的发明者或翻译者 ，而“幽默”一词 ，林语堂却享有发明专利 。早期中国留学生 ，只要在西方生活一段时间 ，便会发现西方普遍 的幽默文化在中华文化里很缺乏，英文 的《中国留学生月刊》上有专门文章讨论过 。林语堂在上海圣约翰大学时阅览大量英文书籍 ，留学经历则加强了切身体验。后留学回国就提倡推广幽默 ，到二十世纪三十年代在《论语》杂志上讨论幽默文学 ，把“幽默”一词永久注入了现代汉语。
海外华文媒体代表参访位于漳州市平和县坂仔镇 的林语堂文学馆 。张金川 摄最近，杨柳博士给我寄来一篇文章，要我看看 是不是林语堂作品 。该文题为“Herbert Giles in Heaven”，刊登于1935年英文《中国评论周报》，无署名，但注明“作者为国际知名中国作家 ，但 是愿以匿名方式出版该文” 。我认定此文99%出自林语堂之手 。当时和《中国评论周报》有渊源 的“国际知名中国作家”只有林语堂，且文章的格调，那种幽默情调以及渗透 的东西方智慧 ，非他莫属 。要回答“林语堂的散文创作 是如何融汇东西方智慧 的幽默情味的” ，这篇文章便是最佳范文 。文章构想著名汉学家翟理斯去世，到天堂碰到庄子 、屈原 、杜甫、莎士比亚等一大批中西文人，一起喝酒聊天问答 ，还有上帝在场。文中句句透露出机智 、幽默 。
天宝林语堂故居内展示物品 。张金川 摄中新社记者 ：林语堂的小说，作为一种跨语言、跨文化 、跨时空的比较文学现象 ，如何表现中西合璧 的审美观 ？
钱锁桥：现在有一种受西方影响 的严重偏见，认为文学就是小说 ，非小说就不是文学。中国几千年 的文学长河 ，诗文并举，小说很晚才出现。我认为，林语堂最擅长也最成功的是文 ，即“散文” 。他在美国写 的“大部头” ，其实都 是散文为基础 。
前几年我回国上课问大学生 ，他们说 是通过《京华烟云》电视剧知道有林语堂。《京华烟云》是林语堂用英文创作、献给“英勇 的抗战将士”、写给英文读者的小说，如果他得知现已有多个中译版本并改编成影视剧风靡两岸，应感欣慰。小说试图以《红楼梦》为模板 ，通过大量女性形象 的描述，为“现代中国”绘制一幅画面。这就是一个中西合璧的画，因为中国现代性就 是中西合璧 。中国人当今生活 的方方面面都是中西合璧 。就中国女性 的现代化来说 ，林语堂认为理想形态应 是姚木兰那样 的女性 。这一点似乎已得到时间检验，至今仍得到社会普遍的关注，才会有那么多影视剧对小说不断改编、持续解读 。
福建漳州林语堂纪念馆内展示林语堂相关图片资料 。张金川 摄中新社记者：以细腻 的东方情调观照竞争残酷、节奏飞快 的西方现代生活，被认为 是林语堂翻译 的一个特点。您是怎样理解 的 ？
钱锁桥 ：1942年 ，林语堂在其纽约豪宅给Who杂志做了一个专访 。当时他连续出版几本畅销书《吾国吾民》《生活的艺术》等，声誉如日中天。这些书有一个主题 ，就 是“以细腻 的东方情调去观照竞争残酷、节奏飞快的西方现代生活” 。采访中，他调侃道 ：美国人可能都想象我 是位长着络腮胡子 、身穿长袍 、年迈的“东方智者”，你看 ，我西装革履 ，才四十来岁 ，整天忙得一塌糊涂，各处演讲请求都给我推了，我的写作计划排得满满的 。要在现代生活中融入细腻 的东方情调 ，谈何容易 。
“细腻 的东方情调”是中国文化固有 的，林语堂跨文化实践最主要 的贡献之一便是总结归纳了主要由晚明性灵派文人倡导 的一整套生活美学 ，并在世界推广。
中国人紧追西方现代生活一百多年，当下中国人 的生活节奏恐怕比西方还要快 ，有过之而无不及 。是时候停一下，想想生活 的意义到底在哪里。其实，林语堂再忙，他都很会生活的，比如晚年住美国 ，每年都要去欧洲度假。
福建漳州林语堂纪念馆内展示林语堂相关图片资料 。张金川 摄中新社记者 ：林语堂“两脚踏东西文化” ，对当下促进中西文明交流互鉴有何启示？
钱锁桥 ：中西文明交流互鉴需要有积极 、健康的大环境。如果要搞冷战，那交流互鉴便无从谈起 。
另外 ，在促进中西文明交流互鉴方面 ，当下中国还鲜有人能超越林语堂，其中一点原因 是知识结构、教育背景和林语堂相差甚远。林语堂在国内上大学，毕业时中西方文化方面的训练已相当了得 。他在自己主编的圣约翰大学学生刊物《约翰声》上已发表21篇中英文作品 ，其中19篇英文 ，另外一篇英译中、一篇中文原作都以文言文写就 。
航拍位于福建省漳州市香蕉海的林语堂纪念馆 。张金川 摄所以，林语堂“两脚踏东西文化” 的启示 ，首先 是要让我们认识到自己 的不足。知之为知之 ，不知为不知。知道自己之不知，也许 是第一步 。(完)
受访者简介：
钱锁桥 ，美国加州大学伯克利分校比较文学博士 ，英国纽卡斯尔大学汉学讲座教授。专治中西文学文化研究，编著中、英文作品多部 ，包括《小评论 ：林语堂双语文集》《林语堂传：中国文化重生之道》等。
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