小寒 ：雁归年将至 ，雪伴寒梅香******

　　【节气里的韵味中国】

　　作者：郝泽华

　　伴着蜡梅的孤雅幽香，在大雁北归的振翅声中 ，小寒节气准时赴约 。

　　小寒是表示气温冷暖变化 的节气 。《月令七十二候集解》中记载：“小寒，十二月节 。月初寒尚小，故云 。月半则大矣。”冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点，标志着季冬时节 的正式开始 。冬至之后，冷空气频繁南下 ，气温持续降低 ，温度在一年 的小寒、大寒之际降到最低，从民谚“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”中，便可感受小寒之寒冷 。

1月1日 ，在浙江省诸暨市三都小学，水珠上映着开放 的水仙花 。新华社发

　　“小寒胜大寒 ，常见不稀罕。”虽名曰“小寒”，但在我国北方地区，小寒节气通常比大寒节气更冷 。而对于南方大部分地区来说 ，则 是大寒节气更冷一筹 。此时，北方大部分地区都处于农业的冬歇期 ，人们需在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥。南方地区则要注意给小麦 、油菜等作物追施冬肥 ，做好防寒防冻等工作 。有经验的农人 ，会以小寒的气候推测来年的气候情况 ，民间流传着“小寒寒，惊蛰暖”“小寒不寒,清明泥潭”等俗语 。

　　冬日，万物静默敛藏 ，但这方寂静中 ，也蕴藏着向阳 的生机与萌动 。“禽鸟得气之先”，时令流转中细微的变化，被禽鸟敏锐地感知着 。古人将小寒分为三候：“初候雁北乡 ；二候鹊始巢 ；三候雉始雊。”小寒时节，阳气已动，大雁开始向北迁移。北方的喜鹊体察到阳气，开始为来年修筑巢穴。雉鸟也因感知阳气的生长，开始雌雄合鸣。唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·小寒十二月节》中写道 ：“小寒连大吕 ，欢鹊垒新巢 。”此时，宜聆听林间的啁啾鸟鸣与枝头的振翅之声，感受寒冬中向阳而生 的生命之力。霜雪终将融化 ，严寒之后 ，春日必将到来 。

　　风至而花有信 。二十四番花信风中，小寒“一候梅花 ，二候山茶，三候水仙” 。梅之凛然 、山茶之艳丽、水仙之清雅，为小寒时节的苍茫大地，增添了几缕幽芳，也为无数寒冬拼搏的人们 ，带来精神的慰藉 。

1月1日，在湖北省宜昌市秭归县茅坪镇 ，火棘果与白雪相映成趣 。新华社发

　　“闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中 。”小寒时节，天地萧索 ，寒意凛冽刺骨 ，但梅花依旧凌风傲雪绽放 。此时蜡梅已开 ，红梅待放 ，宜携三五好友踏雪而行，探梅寻香。梅花位列二十四番花信之首，自古广为文人吟咏 。在《游前山》中 ，陆游写道：“屐声惊雉起，风信报梅开。”诗人的木屐声惊起山林中的雉鸟。而簌簌 的花信风，送来了山中梅花绽放的消息 。柳宗元则在《早梅》一诗中，以“早梅发高树，迥映楚天碧。朔吹飘夜香，繁霜滋晓白” 的诗句 ，书写早梅凌寒绽放之仪态与芬芳 。自梅花始，生命中 的一次次绽放，都将次第而来 。

　　漫长悠远 的岁时轮转间，人们因地制宜地以饮食之道，表达着对山海的眷恋和对自然的敬畏 。南京人逢小寒喜吃菜饭 。菜饭 的样式颇多，其中一种 是将矮脚黄青菜同咸肉片 、香肠片或 是板鸭丁与糯米同煮，里面还会剁些生姜粒。这样煮出 的菜饭 ，味道鲜香可口 。热气腾腾吃下一碗，周身便暖了起来。在广东，则会在小寒的清晨吃糯米饭 。当地人认为食用糯米可快速补充能量 ，有利于驱寒。传统 的腊味糯米饭食材除糯米 、腊肉 、腊肠和花生外，还可添加香菇、虾米、叉烧等。“小寒吃羊肉 ，大寒吃萝卜。”羊肉同样是小寒节气中常吃的食物。若是将羊肉与当归 、山药 、胡萝卜同煮，不仅可以增添暖意，还不易上火。围坐在燃着炭火的铜锅旁，一起热腾腾地涮羊肉，也 是不错 的选择。时光、故土、记忆 、信念……种种与饮食的羁绊 ，为人们口中 的食物 ，添上了更为深沉厚重的滋味 。

1月2日，在山东枣庄东湖公园拍摄 的干枯植物。新华社发

　　“煮茶烧栗兴，早晚复围炉。”在寒冷的冬日 ，与三五亲友围炉煮茶 ，亦 是一件快事。最近 ，这一古人雅事 ，成了城市中一些年轻人的新风尚。在院中搭起温暖的炉子 ，煮上一壶热茶，再烤上花生 、板栗、橘子等吃食 ，便可欢聚畅谈。茶烟袅袅 ，暖意盈怀，传统文化正悄然被当代年轻人赋予新 的内涵 。

　　数九寒天，《九九消寒图》又添上几笔 ，不知不觉中，年关将近 ，各种年事活动正逐步展开 。年味儿浓起来了：剪窗花 、挂灯笼、买年画、写春联、备年货……而身在异乡辛苦打拼 的人们 ，也准备收拾行囊 ，踏上归程 。小寒节气在家人团聚的期盼中，增添了几分暖意 。万家灯火中 ，总有一盏灯 ，在等待风雪夜归人 。

　　大雁北归，寒梅着花，年节将至。小寒于寒冷中蕴藏着临近春日 的生机，于银装素裹中孕育着生命绽放的力量 。生活 的美学与生命 的智慧在节气更迭间不断延续，纵天寒地冻、冰封千里 ，若心怀信念，便无惧萧索与孤寒 。

　　《光明日报》（ 2023年01月05日 08版）

艺术中国我来说|缅甸青少年岩弄禾：傣族剪纸，剪出不一样 的民族文化******

　　书法 、中阮 、马头琴 、京剧 、昆曲 、皮影 、古筝 、扬琴……中国艺术既 是中华民族的文化瑰宝和中华文明 的智慧结晶，也 是海外青少年了解中国 、感知中国 的亮丽名片。

　　“我是缅甸掸族，和中国傣族同根同源，语言相通、文化相通。”来自缅甸 的岩弄禾表示自己热爱中国文化，喜欢唱歌、跳舞，也喜欢非遗技艺——傣族剪纸。

傣族剪纸产于云南傣族地区，最早见于一千五百年前，2006年5月20日 ，傣族剪纸经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2010年8月 ，中国剪纸入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录” ，芒市傣族剪纸作为中国剪纸的子项目也随之入选 。

监制：高赛

策划 ：钟蕾蕾

制作 ：周雨涵